Natrijum glukonat

Primjena proizvoda

Prehrambena industrija
Natrijum glukonat deluje kao stabilizator, sekvestrant i zgušnjivač kada se koristi kao dodatak hrani (E576).Odobren je od strane CODEX-a za upotrebu u mliječnim proizvodima, prerađenom voću, povrću, bilju i začinima, žitaricama, prerađenom mesu, konzerviranoj ribi itd.
Farmaceutska industrija
U medicinskom polju, može održati ravnotežu kiseline i lužine u ljudskom tijelu i obnoviti normalan rad živaca.Može se koristiti u prevenciji i liječenju sindroma niskog natrijuma.
Kozmetika i lična njega
Natrijum glukonat se koristi kao helant za formiranje kompleksa sa ionima metala koji mogu uticati na stabilnost i izgled kozmetičkih proizvoda.Glukonati se dodaju sredstvima za čišćenje i šamponima kako bi se povećala pjena izdvajanjem jona tvrde vode.Glukonati se također koriste u proizvodima za njegu usne šupljine i zuba kao što je pasta za zube gdje se koristi za izdvajanje kalcija i pomaže u prevenciji gingivitisa.
Industrija čišćenja
Natrijum glukonat se obično nalazi u mnogim kućnim i industrijskim sredstvima za čišćenje.To je zbog njegove višestruke funkcionalnosti.Djeluje kao helirajući agens, sekvestrirajući agens, graditelj i agens ponovnog taloženja.U alkalnim sredstvima za čišćenje kao što su deterdženti i odmašćivači za mašine za pranje sudova, sprečava ione tvrde vode (magnezijuma i kalcijuma) da ometaju alkalije i omogućava čistaču da radi do svojih maksimalnih mogućnosti.
Natrijum glukonat pomaže kao sredstvo za uklanjanje prljavštine za deterdžente za pranje veša jer razbija vezu kalcijuma koja drži prljavštinu na tkanini i dalje sprečava da se zemlja ponovo taloži na tkaninu.
Natrijum glukonat pomaže u zaštiti metala kao što je nerđajući čelik kada se koriste jaka sredstva za čišćenje na bazi kaustika.Pomaže u razgradnji kamenca, mlečnog i pivskog kamena.Kao rezultat toga, nalazi primenu u mnogim sredstvima za čišćenje na bazi kiselina, posebno onima koji su formulisani za upotrebu u prehrambenoj industriji.
Chemical Industrial
Natrijum glukonat se koristi u galvanizaciji i završnoj obradi metala zbog svog snažnog afiniteta za metalne jone.Delujući kao sekvestrant, stabilizuje rastvor sprečavajući nečistoće da izazovu neželjene reakcije u kadi.Svojstva heliranja glukonata pomažu u propadanju anode čime se povećava efikasnost kupke za prevlačenje.
Glukonat se može koristiti u kupkama sa bakrom, cinkom i kadmijumom za posvjetljivanje i povećanje sjaja.
Natrijum glukonat se koristi u agrohemikalijama, a posebno u đubrivima.Pomaže biljkama i usjevima da apsorbuju potrebne minerale iz tla.
Koristi se u industriji papira i celuloze gdje kelira metalne ione koji uzrokuju probleme u procesima izbjeljivanja peroksida i hidrosulfita.
Građevinska industrija
Natrijum glukonat se koristi kao dodatak betonu.Nudi nekoliko prednosti uključujući poboljšanu obradivost, usporavanje vremena vezivanja, smanjenje vode, poboljšanu otpornost na smrzavanje i odmrzavanje, smanjeno krvarenje, pucanje i suho skupljanje.Kada se doda u količini od 0,3% natrijum glukonata može usporiti vreme vezivanja cementa na preko 16 sati u zavisnosti od odnosa vode i cementa, temperature itd. Pošto deluje kao inhibitor korozije, pomaže u zaštiti gvozdenih šipki koje se koriste u betonu od korozije.
Natrijum glukonat kao inhibitor korozije.Kada je natrijum glukonat prisutan u vodi iznad 200ppm, štiti čelik i bakar od korozije.Vodovodne cijevi i spremnici sastavljeni od ovih metala podložni su koroziji i pitingu uzrokovanom otopljenim kisikom u cirkulacijskoj vodi.To dovodi do kavitacije i degradacije opreme.Natrijum glukonat reaguje sa metalom stvarajući zaštitni film od glukonatne soli metala, eliminišući mogućnost da rastvoreni kiseonik dođe u direktan kontakt sa metalom.
Osim toga, natrijum glukonat se dodaje spojevima za odmrzavanje poput soli i kalcijum hlorida koji su korozivni.Ovo pomaže u zaštiti metalnih površina od napada soli, ali ne odvraća od sposobnosti soli da otapa led i snijeg.
Drugi
Druge važne industrijske primjene uključuju pranje boca, fotokemikalije, tekstilne pomoćne materijale, plastiku i polimere, mastila, boje i boje i tretman vode.