-
Kukuruzni škrob
Praškasti, fini skrob napravljen od kukuruza poznat je kao kukuruzni skrob koji se naziva i kukuruzno brašno.Endosperm kukuruza se usitnjava, pere i suši dok ne postane fini prah.Kukuruzni škrob ili kukuruzni škrob sadrži malo pepela i proteina.To je svestran aditiv i ima širok spektar primjena u raznim industrijama.Kukuruzni škrob u prahu koristi se za kontrolu vlažnosti, teksture, estetike i konzistencije prehrambenih proizvoda.Koristi se za poboljšanje obrade i kvaliteta gotovih prehrambenih proizvoda.Budući da je svestran, ekonomičan, fleksibilan i lako dostupan, kukuruzni škrob se široko koristi u papirnoj, prehrambenoj, farmaceutskoj, tekstilnoj i industriji ljepila.Plastična ambalaža od kukuruznog škroba danas se sve više koristi i potražnja je prilično velika jer je ekološki prihvatljiva.
