Kukuruzni škrob

Prehrambena industrija:
Kukuruzni škrob ima veliku primjenu u prehrambenoj industriji.Koristi se za zgušnjavanje umaka, umaka i nadjeva za pite i pudinga.Koristi se u mnogim receptima za pečenje.Kukuruzni škrob se često koristi s brašnom i daje dobru teksturu pšeničnom brašnu i čini ga mekim.U kornetima od šećerne vafle i kornetima za sladoled daje razumnu snagu.Kukuruzni škrob se koristi kao sredstvo za zaprašivanje u brojnim receptima za pečenje.Koristan je proizvod u proizvodnji praška za pecivo i u dresingu salata.On igra značajnu ulogu u određivanju teksture hrane i stoga je od vitalnog značaja i za proizvođače i za potrošače hrane.Kako kukuruzni škrob ne sadrži gluten, pomaže u dodavanju strukture pečenim proizvodima i daje im više nježnosti.U receptima za pecivo kukuruzni škrob je uobičajena stavka gdje je potrebna nježna i mrvičasta tekstura.Prilikom pravljenja zamjene za brašno za kolače može se koristiti u maloj količini za brašno za sve namjene.U tijestu pomaže da se nakon prženja dobije lagana kora.

industrija papira:
U industriji papira kukuruzni škrob se koristi za površinsko kvačilo i za mućenje.Ima veliku ulogu u povećanju čvrstoće papira, krutosti i zveckanja papira.Takođe poboljšava brisanje i izgled, formira čvrstu površinu za štampanje ili pisanje i postavlja list za naknadno premazivanje.Ima podjednako važnu ulogu u poboljšanju karakteristika štampanja i pisanja listova kao što su knjiga, obveznice, grafikoni, koverte itd.

Ljepila:
U izradi pigmentiranog premaza za kartonsku ploču vitalna stavka je kukuruzni škrob.Takav premaz daje fin izgled papiru i poboljšava mogućnost štampanja.

Tekstilna industrija:
Velika prednost korištenja zamjene za kukuruzni škrob je što se ne razrjeđuje pri dimenzioniranju.Može se lako transformisati u roku od sat vremena u glatku pastu pod pritiskom.Zbog toga se zamjena kukuruznog škroba široko koristi u tekstilnoj industriji.Viskoznost kukuruznog škroba omogućava ravnomjerno upijanje i prodiranje i osigurava dobro tkanje.Koristeći alternativu kukuruznog škroba u završnoj obradi tekstila, može se promijeniti krutost, izgled ili osjećaj tkanine.Osim toga, upotrebom termoreaktivnih smola ili termoplasta može se postići trajna završnica.U tekstilnoj industriji kukuruzni škrob se koristi na različite načine;koristi se za poliranje i glaziranje konca za šivenje, koristi se kao ljepilo za poboljšanje otpornosti na habanje i jačanje osnove pređe, u završnoj obradi koristi se za promjenu izgleda, a u štampi povećava konzistenciju tiskarske paste.

Farmaceutska industrija:
Kukuruzni škrob se obično koristi kao sredstvo za kompresiju tableta.Budući da nema patogenih bakterija, njegova upotreba je sada proširena i na druga područja poput stabilizacije vitamina.Takođe se koristi kao prah za prašinu u proizvodnji hirurških rukavica.